PRACTICAS DE MANEJO DE GANADO BOVINO

El instructor Rafael Navarro y sus aprendices desarrollaron la práctica para la aplicación de técnicas en el manejo de especies bovinas, actividad que se contempla dentro de las estrategias de formación que les permiten a los aprendices fortalecer la competencia en el Manejo de la producción de las especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura ecológica.. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La actividad se desarrollo con los bovinos existentes en la granja del hogar juvenil campesino, lo cual permitió mejorar sus condiciones físicas y aumentar los rendimientos productivos para el bien de la institución.

Las actividades desarrolladas en la práctica del manejo de especies bovinas fueron las siguientes:-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Palpación


Es la práctica mediante la cual se introduce la mano por el recto y por simple tacto del aparato reproductivo de la vaca, se diagnostica si está preñada o vacía de acuerdo al tamaño de los cuernos o al estado de los ovarios. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------


El diagnostico de palpación fuera de mostrarnos el estado de preñez, nos puede responder en un momento dado las siguientes preguntas: ¿Es normal la preñez?, ¿Cuánto tiempo tiene de preñez?, ¿En qué época se encuentra de su ciclo estral?, ¿Hay cambios que indiquen que no está entrando en celo o tiene incapacidad para preñarse?. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2. Administración parenteral en el manejo de los bovinos.

El término parenteral hace referencia a la vía de administración de los fármacos. Esto es, atravesando una o más capas de la piel o de las membranas mucosas mediante una inyección.

Se utiliza preferencialmente las siguientes vías: Subcutánea, intra-muscular, intravenosa, intradérmica, intraarticular y epidural. En los bovinos puede utilizarse algunas veces la vía intraperitoneal. También existe la vía intra mamaria, utilizando cánulas plásticas o metálicas con punta roma para evitar traumas en el orificio y cisterna del pezón.----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La preparación de la zona donde se insertará la aguja fundamentalmente consistirá en un aseo en lo posible con agua y jabón, frotando contra pelo. Si no hay mucha suciedad, se puede limpiar con algodón y alcohol. Si se utilizan las vías intra-articulares se recomienda preparar la zona como para cirugía.-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Las inyecciones nunca se deben aplicar en regiones donde la piel sea tocada por arneses o aperos. Si una aguja se rompe debe sacarse inmediatamente, ya que el trozo de aguja tiende desplazarse. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------A la hora de administrar una medicación se debe de actuar sistemáticamente, cumpliendo una serie de pasos: ----------------------------------------------------------------------------------- Preparar el material necesario.
Preparar el medicamento.
Elegir el lugar de inyección.
Administrar el medicamento. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Ordeño.

Actividad mediante el cual se extra la leche de la hembra bovina. --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
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Los bovinos fueron favorecidos con esta práctica, puesto que recibieron un tratamiento veterinario de parte de los aprendices como lo son: aplicación de sueros, vitaminas y desparasitantes, además del diagnostico que recibieron con base a la práctica de palpación.

PRACTICA DE ANATOMIA REPRODUCTIVA EN LA HEMBRA BOVINA.

Como estrategia de formación profesional, el instructor Rafael Navarro y sus aprendices desarrollaron la práctica de anatomía reproductiva en hembras bovinas con el ánimo de fortalecer la competencia en reproducción de especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura ecológica y los principios de la agroecología. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------La práctica se desarrollo en las instalaciones del Hogar Juvenil Campesino con úteros provenientes de la planta de sacrificio del municipio de Ocaña. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------El conocimiento de la anatomía reproductiva en esta práctica permite al aprendiz identificar las partes fundamentales del útero, lo cual es indispensable conocer para el correcto desarrollo de las labores de palpación e inseminación. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

PRACTICAS DE PODAS

Podar es el proceso de recortar un árbol o arbusto. Hecho con cuidado y correctamente, la poda puede incrementar el rendimiento del fruto; así, es una práctica agrícola común. En producción forestal se emplea para obtener fustes más rectos y con menos ramificaciones, por tanto de mayor calidad. En arbolado urbano su utilidad es, por un lado, prevenir el riesgo de caída de ramas, y por otro controlar el tamaño de árboles cuya ubicación no permite su desarrollo completo.-

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Con frecuencia, en jardinería, se utiliza la poda para conseguir formas artificiales en los árboles o arbustos. Bien ejecutada y repetida con la periodicidad adecuada puede aumentar el valor ornamental de los mismos. Sin embargo con frecuencia se practica de forma inadecuada, ocasionando pudriciones de la madera que acortan la vida de los árboles e incrementan el riesgo de rotura de ramas.

Cada árbol exige un tipo de poda diferente. Como norma general las podas más importantes son:

Poda de copa, desmochar o descopar: Se realiza en el primer año, consiste en podar la rama principal de la copa para favorecer la ramificación.

Poda de formación: Se realiza al cabo de varios años, para dar una forma adecuada al árbol.

Poda de aclareo: Se trata de cortar ramas enteras, a veces se hace a la vez que la de formación. Ayuda a la formación de la copa.

Poda de invierno: Se realiza en invierno sobre árboles de crecimiento lento o poco vigoroso. Frena la formación de flores.

Poda de verano o poda verde: Tiene como finalidad regular el crecimiento.

Las podas de ramas viejas y secas se realizan para prevenir que exista una excesiva cantidad de madera seca que permita una gran combustión en caso de incendio. Son podas de limpieza.---------------------------------------------------------------------------

REALIZACIÓN DE PODAS EN EL HOGAR JUVENIL CAMPESINO DE SAN CALIXTO.

Muchas de las plantas que existen en la granja del hogar juvenil campesino no se encuentran en buen estado o mantienen producciones muy regulares, esta problemática se puede solucionar mediante un correcto mantenimiento, en el cual se incluya las labores de podas. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Esta problemática se puede solucionar mediante un correcto mantenimiento, en el cual se incluya las labores de podas. -----------------------------------------------------------------------------------------------------Mediante la tecnología en administración de empresas agropecuarias se desarrollo la práctica de labores de podas, en la cual se pretenden recuperar algunas plantas de la granja que en la actualidad están siendo afectadas ante la ausencia de mantenimientos indispensables como lo son las podas.---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Esta práctica fue dirigida por la instructora Nancy Gomez y esta incluida dentro de las estrategias del proyecto de formación que se viene implementando en la granja del hogar juvenil campesino.

JORNADA DE RECREACION POST – PRÁCTICA DE PIÑA

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Como estrategia para promover la integración y conservar el ambiente fraternal de todos los aprendices, se aprovecharon las aguas del rio El Tarra para realizar actividades de recreación.

La actividad se genero luego de terminar la práctica sobre el cultivo de piña en la vereda Cucurina y sin ninguna planeación previa.

El cansancio provocado por las labores de las prácticas y la belleza de la naturaleza que se encontró en el camino, fueron motivos suficientes para desarrollar esta actividad que tuvo como principales frutos la integración, la armonía y el fortalecimiento del grupo de aprendices.

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ASISTENCIA TECNICA A PORCINOS DE LAS COMUNIDADES RURALES DEL MUNICIPIO DE SAN CALIXTO.

Los aprendices del programa de formación en TAEA con el apoyo del instructor Rafael Navarro Quintero desarrollaron las prácticas de porcinos en fincas de las veredas ubicadas en el municipio de San Calixto (Arboledas, Lagunitas, Potrero grande, La Sabana, Las Damas, Balsamina, San Jerónimo, Quebrada grande, Quebrada azul, Quebradillas, San Roque, La Quina, Palmarito, El Cerro, El silencio, Piletas, La Torcoroma, La Banqueta, Burgama, Yerbabuena).


Con estas actividades, los aprendices fortalecieron sus competencias en el manejo de especies porcinas y al mismo tiempo cumplieron con una labor social que les brinda a los porcicultores locales mejorar la productividad de sus granjas y prevenir la propagación de epidemias.



La extensión a la comunidad rural ha generado una imagen positiva de admiración y respeto a la institución SENA y a los aprendices que se encuentran en formación.













Las labores desarrolladas en las prácticas de asistencia técnica fueron: Vacunación, Purga, Castración y recomendaciones del manejo técnico a los porcicultores.

Uno de los resultados de estas prácticas, es el nacimiento del proyecto empresarial "Servicios de asistencia técnica al sector agropecuario (SATELAGRO)".

SATELAGRO es una de las unidades productivas que se han creado dentro de la formación SENA y que tiene como aspectos positivos la generación de empleo para los aprendices en formación, la solución a problemáticas de tipo técnico en el sector agropecuario, el aumento productivo de las explotaciones agropecuarias y permite el desarrollo socioeconómico de la población sancalixtense. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Operaciones de la tecnica de Castración.

APRENDIENDO Y EMPRENDIENDO CON PESCALIXTO

La Acuicultura es el cultivo controlado de animales y plantas acuáticas hasta su cosecha, proceso, comercialización y consumo final.

Estas técnicas se han venido desarrollando en Colombia con relativo éxito durante las tres ultimas décadas con el propósito de mejorar la dieta de los campesinos y mercadear los excedentes, en el nivel tecnológico inferior, y recientemente producir en forma industrial proteína de excelente calidad en los niveles tecnológicos superiores. -------------------------------------------------------------------------------------------------

Las condiciones climáticas, la suficiente cantidad de recursos hídricos y la composición del suelo fueron determinantes para dar un concepto de viabilidad técnica a la iniciativa empresarial Pescalixto, en la cual se proyecta abastecer la demanda del consumo local mediante la siembra, cultivo y cosecha por lotes de 1500 peces de la especie mojarra y con la utilización de dos estanques ubicados sobre las instalaciones del hogar juvenil campesino del municipio de San Calixto.

La idea que se tiene, es escalonar la producción de los dos estanques con lotes de 1500 alevinos cada uno, de esta forma se abastecera la demanda de forma más permanente. Con base a los cálculos realizados y teniendo en cuenta las propiedades del agua, se estima una producción de 1.600 Kg. de pescado al año.--------------------------------------------------------------------------------------------------------

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------DEMANDA DE PESCADO EN SAN CALIXTO

San Calixto presenta una población aproximada de 12.581 habitantes, de los cuales el 10% habita en la cabecera municipal y el 90% en el sector rural.

El consumo per cápita de pescado en Colombia es de 6,5 kilos al año.

Demanda de pescado en San Calixto = 12.581* 6,5 = 81.776 Kg. al año.

El mercado meta en donde se pretende posicionar el producto está conformado por los consumidores de pescado que habitan en el casco urbano del municipio de San Calixto y el nivel de ventas que se proyecta alcanzar es igual al 20% de la demanda actual.

Demanda del casco urbano: 10% * 81.776 = 8.178 Kg. al año.

Participación esperada: 20%

Ventas proyectadas = 20% * 8.178 = 1.640 Kg. al año.

AVANCES DEL PROYECTO.

Se rehabilitaron dos estanques que se encontraban abandonados en el hogar juvenil campecino. Las dimensiones de cada estanque son 20 metros de largo por 10 metros de ancho.

Se realizo el encerramiento de los estanques con el fin de impedir el acceso de animales roedores a los estanques..-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------En los alrededores de los estanques se hizo la siembra de forrajes con el fin de conservar alimentos suplementarios.----------------------------------------------------------------

Se recibio una capital inicial por parte de la administración municipal y con ello se adquirieron 2000 alevinos de la especie mojarra.

En la actualidad lo peces tienen 2,5 meses de edad.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

VIVERO "VITAEA"

Nuestra tierra natal “San Calixto” es un municipio que depende económicamente de la producción agrícola, destacándose las producciones como: Café, Plátano, Cítricos, Frijol, cebolla, tomate y maíz.


La alteración de los factores climáticos y la contaminación ambiental ocasionada por los seres humanos conlleva a la propagación de plagas y a la reducción de la productividad en el sector agrícola.

Y......, nace así la iniciativa empresarial del Vivero “VITAEA” que tiene como fin la producción y comercialización de plántulas tecnificadas que satisfaga las necesidades de los agricultores locales.-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

DESCRIPCION DEL PROYECTO

Se obtendrá la semilla de plantas certificadas de los productores agricolas de la región, se hace una reselección en el arribo a las instalaciones, se desarrolla la siembra haciendo otra selección.

Posteriormente se espera el desarrollo de la germinación y formación de la plántula para posteriormente seleccionar el material vegetativo con las mejores condiciones.

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El proyecto inicio con la producción de plantulas de café y se proyectara para un horizonte de un año iniciar la producción de plantulas de citricos, platano y frutales.